[17.05.2012]
Ihre Heimat liegt in Nordamerika, eingesetzt wird sie als Heilmittel in Osteuropa und immer häufiger kann man auch hier von ihr lesen und hören. Die Rede ist von der Aroniabeere, auch schwarze Apfelbeere genannt. Sie sieht aus wie schwarze Johannisbeeren und schmeckt säuerlich-herb, ähnlich wie Holunder. weiterlesen
[16.05.2012]
Eigentlich servieren wir Eistorten und Eisgekühltes erst im Sommer. Doch diese kleinen, geeisten Törtchen mit Cappuccino werden Kaffee-Freunden auch jetzt schon schmecken – einfach so zwischendurch, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee in der Maisonne... weiterlesen
[15.05.2012]
Langsam aber sicher nimmt die Gartensaison Fahrt auf. Das Wetter wird besser und man verbringt wieder gerne viel Zeit im Garten. Wir möchten Ihnen zwei Bücher vorstellen, in denen auf ganz unterschiedliche Weise das Gartenjahr erklärt wird: Der „Quickfinder Gartenjahr“ gibt einen Überblick über Gartenarbeiten und den besten Zeitpunkt. weiterlesen
[11.05.2012]
Tiramisu lässt sich gut vorbereiten und ist bei Gästen beliebt. Richten Sie das Dessert in einer großen Auflaufform oder Glasschale an. Oder füllen Sie viele kleine Gläschen portionsweise mit den Keksen, den Früchten und der Creme. Wenn Kinder mitessen: Verwenden Sie Apfelsaft oder Pfirsichnektar anstelle des Amaretto. weiterlesen
[10.05.2012]
Grün und lecker ist er – der Grünspargel. Zwar gilt sein weißer Konkurrent, der Bleichspargel, als die Delikatesse schlechthin. Doch dafür hat Grünspargel andere Vorzüge: So ist er beispielsweise im Anbau viel anspruchsloser als sein weißer Artgenosse. weiterlesen
Was will ich werden? Ab sofort unterstützen wir junge Leute bei der Beantwortung dieser Frage mit unserer neuen Berufe-Übersicht, von A wie Agrarwissenschaftler/in bis W wie Winzer/in. Zu den Berufen
