Muskat ist das klassische Gewürz für viele Gemüsesorten, wie z. B. Blumenkohl, Rosenkohl, Porree, Kohlrabi, Spinat oder Lauch.

Ähnlich im Geschmack, aber etwas feiner würzt die Muskatblüte, die im Handel seit einiger Zeit als gemahlenes Pulver oder in getrockneten Streifen erhältlich ist. Im Grunde kann man damit alle Gerichte würzen, zu denen auch Muskatnuss passt. Der Unterschied zur Nuss ist ihre feinere, nur zart bittere Note, die gut mit milden Speisen harmoniert, wie z. B. jungem Gemüse, milden Soßen oder Pasteten. Ideal ist sie auch zu Süßspeisen, z. B. Puddings. Unser Winter-Tipp: Muskat­blüte verleiht heißer Schokolade eine raffinierte Note.