Hallo zusammen! Mein Name ist Hanna Kettnacker, ich bin 22 Jahre alt und komme aus dem Schwabenland, genauer gesagt aus Aidlingen im baden-württembergischen Landkreis Böblingen. An der Universität Hohenheim studiere ich zurzeit Agrarwissenschaften im vierten Semester. Da ich nicht von einem landwirtschaftlichen Betrieb stamme, hatte ich noch keine praktische Erfahrung in der Schweinehaltung, geschweige denn in der Zucht. Doch die Vorlesungen haben mein Interesse an Schweinen geweckt. Deshalb habe ich mich sehr gefreut, einen der begehrten Power-Praktikumsplätze zu bekommen.
Der Betrieb
John Lorist führt in Hemelum am niederländischen Ijsselmeer einen Topigs-Basiszuchtbetrieb mit 500 Landrasse-Sauen. Der 51-jährige Betriebsleiter setzt rund 28 Ferkel je Sau und Jahr ab und verkauft jährlich etwa 4 000 Jungsauen.
Darüber hinaus hält er an vier weiteren Standorten in den Niederlanden Mastschweine. Auch in Deutschland betreibt er zusammen mit einem Kollegen einen Maststall. Zudem ist er Geschäftsführer von „Frievar“, einem Zusammenschluss von 20 Schweinehaltern mit insgesamt 3 500 Sauen. Unter dem Label „Friberne“ vermarkten sie ihr Schweinefleisch an Metzgereien und Gastronomiebetriebe.
