Christine Zott,
89250 Senden-Hittistetten, Bayern
15 bis 20 Portionen
1 kg Erdbeeren, 1 Flasche Sekt
300 g Zucker, 100 ml Tequila
Saft von 1 Zitrone
frische Pfefferminze nach Belieben
1 Die Erdbeeren waschen, entkelchen und klein schneiden. Die Pfefferminze waschen, trocken tupfen und hacken. Mit dem Zucker und den Erdbeeren fein pürieren.
2 Die Zitrone auspressen, mit dem Tequila und dem Sekt zu dem Fruchtmus geben und verrühren. In einen Gefrierbehälter füllen. Über Nacht gefrieren lassen.
3 Zum Servieren das gefrorene Granité mit einem Löffel aus dem Behälter schaben. In schöne Wein- oder Sektgläser füllen und mit Pfefferminzblättern garnieren. Sofort servieren.
Tipp
Sehr erfrischend an heißen Tagen! Für Kinder: Fruchtsaft statt Alkohol verwenden.
