Die Erzeugung von Schweinefleisch legt weltweit zu. Nach Prognosen der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit (OECD) soll die globale Erzeugung bis zum Jahr 2018 um 18 % auf knapp 120 Mio. t steigen. Dabei baut China seine Position als weltweit größter Fleischerzeuger weiter aus. So wird die Volksrepublik ihre Produktion bis 2018 voraussichtlich um 20 % auf gut 55 Mio. t Schweinefleisch steigern. Das entspricht fast 50 % der weltweiten Erzeugung.
In Brasilien soll die Erzeugung im selben Zeitraum sogar um fast 40 % auf 4,3 Mio. t wachsen. Für die klassischen Erzeugerländer USA und Europa prognostiziert die OECD bis zum Jahr 2018 einen moderaten Anstieg der Fleischproduktion um gut 5 %.