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Jungbullen: Stabilisiert sich der Markt?

Lesezeit: 2 Minuten

Nachdem sie am Monatsbeginn leicht aufgebessert worden waren, zeigten sich die Jungbullenpreise zuletzt überwiegend stabil.


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Bei Redaktionsschluss (14.6.2010) erzielten Jungbullen der Handelsklasse (Hkl.) R3 im Norden und Nordwesten Deutschlands zwischen 2,95 und 3,03 €/kg SG (frei Schlachtstätte, ohne MwSt.). Im Nordosten wurden 2,87 bis 3,04 € pro kg SG gezahlt. O3-Tiere erzielten in der Nordhälfte Deutschlands 2,60 bis 2,75 €/kg SG und im Süden 2,68 bis 2,86 €/kg SG. In Bayern und Baden-Württemberg konnten Mäster für R3-Bullen je nach Verkaufsgewicht 2,93 bis 3,08 €/kg SG erlösen und ca. 3,02 bis 3,13 €/kg SG für Tiere der Hkl. U3.


Wie geht es jetzt weiter? Normalerweise ist der Markt für männliche Schlacht­rinder in dieser Jahreszeit eher schwach gestimmt. Denn Rindfleisch ist bei Deutschlands Konsumenten bei höheren Außentemperaturen nicht gerade der Renner. Mäster sollten deshalb vorerst keinesfalls auf kräftige Preissteigerungen speku­lieren.


Ihren saisonalen Tiefpunkt könnten die Notierungen aber überwunden haben. Der Außenhandel scheint Fahrt aufzunehmen:


Der Hälften- und Teilstückversand in die südeuropäischen Urlaubs-hochburgen kommt allmählich in Schwung. Und auch lebende Schlachtbullen sind ins benachbarte Ausland verkauft worden.


Der Verfall des Euro-Kurses gegenüber dem US-Dollar spielt uns beim Drittlandexport in die Hände. EU-Rindfleisch wird dadurch am Weltmarkt billiger und damit konkurrenzfähiger.

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