Eine Familie profitiert im Gemüseanbau vom guten Boden und günstigen Klima.

Gabriel Calasa (35) führt zusammen mit seinem Bruder und seinem Vater einen Gemüsebaubetrieb in Bapsfontein, Nähe Pretoria. Seit 33 Jahren leben sie an diesem Standort und bewirtschaften heute 710 ha: „Auf teils fantastischen Böden, bei ausgeglichenem Klima und mit 700 bis 800 mm Regen im Sommer.“ Alle Flächen der „Clearwater Farms“ sind beregnet und so ernten die Calasas zwei Mal im Jahr – vor allem Karotten, Kohl, Eisbergsalat, Rote Bete und Kartoffeln. Mehr in der vierten Fotostrecke aus Südafrika...