Lecker schmeckt es, das Heißgetränk aus dem indischen Gewürztee Chai und aufgeschäumter Milch, besser bekannt als Trendgetränk „Chai Latte“. Besonders jetzt in der dunklen Jahreszeit ist der Tee mit der würzigen, aromatischen Zimtnote beliebt.

 

Die wichtigste Zutat von Chai Tee ist Schwarzer Tee. Sein besonderes Aroma verdankt der Tee aber den zugesetzten Gewürzen Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer und Pfeffer. Manchmal enthält er auch Schokolade oder Süßholz.

 

Statt süße Instant-Chaipulver zu kaufen oder den Tee gar mit Sirup zuzubereiten, kann man ihn  ganz einfach selbst herstellen: Dazu einfachen Beutel-Chai-Tee (z.B. „indischer Chai“ von Teekanne) kaufen und in einem Glas oder einem Becher mit kochendem Wasser aufgießen, bis das Gefäß zu drei Vierteln gefüllt ist. Etwas ziehen lassen und mit aufgeschäumter Milch auffüllen, das nimmt dem Tee die würzige Note. Nach Belieben mit Zucker oder Honig süßen.