Nach einem Vormittag im Stall oder auf dem Feld knurrt so manchem der Magen. Schnell und einfach soll das Mittagessen dann auf den Tisch. Für genau diese Situation hält das neue GU-Kochbuch „Aufläufe – Lieblinge aus dem Ofen“ zahlreiche süße und herzhafte Rezepte bereit.

Auf 64 Seiten zeigt die Food-Journalistin und Kochbuchautorin Cornelia Schinharl verschiedene Variationen von Gratin, Auflauf und Soufflé. Einfache Gerichte mit nur wenigen Zutaten sind ebenso vertreten wie anspruchsvollere Rezepte. Allerdings: Ungeübten Köchen könnten die aufwändigeren Rezepturen etwas Vorbereitungszeit abverlangen.

Bemerkenswert: Im Klappentext beantwortet die Autorin Praxis-Fragen wie z.B. "Schmilzt Hartkäse besser als Weichkäse? Wozu nutze ich die hohe Auflaufform, wozu die flache?" Außerdem liefert das DIN A5-große Buch für 7,99 € Anleitungen für verschiedene süße und pikante Saucen zum Auflauf. Toll für die eigene Küche und als Geschenk.

 

Aufläufe – Lieblinge aus dem Ofen

Cornelia Schinharl

Gräfe und Unzer Verlag

ISBN: 978-3-8338-3427-1

Preis: 7,99 €