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Mozzarella mit Eiterbakterium verunreinigt

Ein aus dem deutschen Milchwerk Jäger GmbH stammender Mozzarella-Käse hat sich in mehreren Fällen nach dem Öffnen der Packung blau verfärbt. Dementsprechend sorgt der Fall in der EU, und hier speziell in Italien und Slowenien, für Aufregung.

Lesezeit: 1 Minuten

Ein aus dem deutschen Milchwerk Jäger GmbH stammender Mozzarella-Käse hat sich in mehreren Fällen nach dem Öffnen der Packung blau verfärbt. Dementsprechend sorgt der Fall in der EU, und hier speziell in Italien und Slowenien, für Aufregung. Wie ein Sprecher von EU-Gesundheitskommissar John Dalli erklärt, kenne man die Ursache noch nicht, die Lage sei aber unter Kontrolle. So hätten die Behörden in Italien bereits 70 000 Käse aus den Supermärkten genommen, berichtet der ORF. Der bayrische Produzent, der den Käse im Auftrag einer italienischen Lebensmittelfirma produziert, habe bereits eingestanden, das es bei einigen Käsen zu einer Verunreinigung mit dem Eiterbakterium Pseudomonas gekommen sei. "Dieser Keim war im Wasser und hat dann an der Luft zur Verfärbung geführt", so Hermann Jäger. Bisher habe es den Keim im Haager Wasser nicht gegeben. Seit drei Wochen werde das Wasser jetzt gefiltert, das Problem sei damit behoben. Umso unverständlicher findet Jäger laut dem ORF das harte Vorgehen der Behörden in Italien. Die italienischen Medien und Verbraucherschützer fordern unterdessen strengere Kontrollen und schärfere Strafen.

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