Heute Abend (11.9.) präsentiert Sternekoch Nelson Müller um 20.15 Uhr im ZDF seinen „Lebensmittelreport“, eine Dokumentation über Qualitätsansprüche von Lebensmitteln. Der Sternekoch besucht verschiedene Orte der Lebensmittelproduktion, um herauszufinden, was sich hinter den Qualitätsversprechen der Hersteller verbirgt.
„Wie gut sind Bio-Tomaten, Honig, Edel-Rindfleisch und Schokolade?“, fragt der Essens-Experte in seinem Lebensmittelreport. Laut Angaben des Fernsehsenders stoße Müller dabei auf dreiste Marketing-Maschen und Verbrauchertäuschungen. Unter anderem geht der Fernsehkoch der Frage nach, wie es das sogenanntes Edel-Rindfleisch zu Discounterpreisen in die Regale schafft, beziehungsweise was der Aufdruck „Simmentaler Fleisch“ zu bedeuten hat.
In der Dokumentation wird außerdem gezeigt, was es mit regionalem Honig auf sich habe beziehungsweise wie Kunden angeblich hinters Licht geführt werden. Der Sternekoch besucht außerdem ökologische Tomaten-Gewächshäuser in Spanien und schaut, wie die Tomaten erzeugt werden und gibt Empfehlungen für den Kauf.
Nelson Müller betreibt das Restaurant „Die Schote“ in Essen, das 2011 einen Stern vom Guide Michelin erhielt. Außerdem betreibt er seit 2014 ebenfalls ein Bistro mit Spezialitäten aus dem Ruhrgebiet. Seit 2013 findet er im Sendeformat „ZDFzeit“ Antworten auf mehr als 30 Fragen wie „Wie gut sind Light-Lebensmittel?“ oder „Wie gut ist unser Brot?“.