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Schweinemarkt

Marktkommentar vom 13.3.2024

Am Schweinemarkt driften Lebend- und Fleischgeschäft weiterhin auseinander. Während Händler berichten, dass sie problemlos mehr Schlachttiere platzieren könnten, und der Spotmarkt (Internet Schweinebörse) hohe Aufschläge bringt, ist die Stimmung am Fleischmarkt nur verhalten. Die rote Seite tut daher alles, um weitere Aufschläge zu verhindern, weil die Marge derzeit nicht passt. Den Knoten durchschlagen könnte vermutlich besseres Wetter. „Grillwetter zu Ostern würde den Weg nach oben ebnen“, meint ein Branchenkenner. Die VEZG lässt de Notierung heute noch unverändert.

Schlachtschweinemarkt aktuell

(in €/kg SG bzw. €/IP* frei Schlachtstätte)


Amtliche Wochenschlachtungen der BLE

Schlachtsauen

(in €/kg SG frei Schlachtstätte)

Internationale Schweinenotierungen

(umgerechnet auf €/kg SG)

USA: Die Erzeugerpreise in Iowa steigen mit 1,55 €/kg weiter an. Auch die Teilstückpreise steigen. Die Schlachtzahlen sind rückläufig. Die Nachfrage hat sich belebt. Das Exportgeschäft zieht wieder an. Für den Frontmonat Apr.-24 sind die Notierungen an der Chicagoer Börse zwar auf 1,70 €/kg zurückgegangen, für den Liefermonat Jul.-24 werden aber über 2 €/kg notiert. Die Schätzung des USDA geht von einer steigenden Nachfrage in der sommerlichen Grillsaison aus, während das Angebot üblicherweise niedrig ist. Im Herbst 2024 werden wieder Kurse von 1,76 €/kg gehandelt.

Brasilien: Die Durchschnittspreise haben sich bei umgerechnet 1,55 €/kg weiter stabilisiert. Ein steigendes Lebendangebot trifft zu Monatsbeginn auf eine anziehende Inlandsnachfrage. Die Kaufkraft des Wechselkurses hat sich weiter abgeschwächt. Die Schweinefleischexporte dürften in den kommenden Wochen und Monaten zunehmen.

Russland: Die durchschnittlichen Notierungen haben sich bei 1,73 €/kg stabilisiert. Der Inlandsabsatz bewegt sich wieder im mittleren Bereich. Die Kaufkraft des Rubels (99,28 Rubel = 1 €) hat sich etwas abgeschwächt. Die für den Export nach China zugelassenen Unternehmen bereiten sich intensiv auf die ersten Lieferungen vor. Die jährlichen Gesamtexporte sollen von 250.000 t im Vorjahr auf künftig 350.000 t steigen, schätzt der Vorsitzende des Verbandes der russischen Schweineproduzenten. 

China: Die Preise für Schweinefleisch haben sich nach einer kurzen Erholung wieder bei umgerechnet 2,57 €/kg stabilisiert. Der saisonal reduzierte Fleischkonsum hält an und wird erfahrungsgemäß noch einige Zeit anhalten. An der Dalian Börse werden für den Liefermonat Mai-24 Preise von leicht gestiegenen 2,59 €/kg gehandelt. Die staatlich gesteuerte Reduzierung der Sauenbestände auf die Zielmarke von 39 Mio. Tieren wird im weiteren Jahresverlauf zu geringeren Schlachtzahlen und damit zu steigenden Preisen führen. Für Sep.-24 werden derzeit Börsenkure von umgerechnet 2,88 €/kg gehandelt.  

Ausgewählte EU-Märkte

(in €/kg SG; korrigiert auf 56 % MFA, ab Hof; 79 % Ausschlachtung, ohne MwSt.)

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