Amtliche Preisnotierung der Süddeutschen Butter- und Käsebörse e.V. Kempten vom 20.3.2024
Milchanlieferung: Die Milchanlieferung bewegte sich in Deutschland zuletzt seitwärts. Im Schnitt erfassten die Molkereien in der zehnten Woche ebenso viel Milch auf wie in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde mit einem Rückstand von 0,3 % weiter leicht unterschritten
Magermilchpulver: Am Markt für Magermilchpulver sind die Aktivitäten zuletzt ruhiger geworden. Die Anfragen für Exporte auf den Weltmarkt sind vergleichsweise ruhig, wozu auch der Ramadan beiträgt, der inzwischen begonnen hat. Die Preise für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität haben zuletzt nachgegeben und sind je nach Qualität uneinheitlich. Futtermittelware wird bei erneut etwas schwächeren Preisen ruhig gehandelt.
Vollmilchpulver: Bei Vollmilchpulver ist der Markt ausgeglichen. Die Preise bewegen sich dem Vernehmen nach weiter in der Bandbreite der Vorwoche.
Butter und Käse: 250 g-Butter kann im Vorostergeschäft sehr gut abgesetzt werden. Emmentaler geht sehr gut in den Markt.