Im vergangenen Jahr wurden rund 20 % mehr Bio-Schweine geschlachtet als vor Jahresfrist, meldet die AMI. Die ökologisch gehaltenen Tiere seien allerdings nicht immer leicht zu vermarkten, und dass, obwohl die Nachfrage weiterhin gut ist.

Daher ist der Markt nach AMI-Angaben weiterhin zweigeteilt: Während vertraglich gebundene Tiere gut abfließen, stocken bei den freien Tieren die Verkäufe. Die Preise der nach Maske abgerechneten Bio-Schweine sind im Dezember gesunken, bei den pauschal abgerechneten Tieren legt der Preisrückgang eine Pause ein. Zum Jahreswechsel sind verschiedene Verträge ausgelaufen, sodass weitere Preisrückgänge anstehen. Die aktuelle Preistendenz lautet daher:schwächer (AMI)