Das Angebot bei Bio-Rindern fließt nach Aussage von Marktteilnehmern derzeit in vielen Regionen gut ab. Teils wird das Sommerloch als weniger stark als in den Vorjahren registriert, so die ZMP. Ein Grund dafür dürfte auch die teils deutlich über dem Vorjahr liegende Notierung für konventionell erzeugte Rinder sein. Dadurch hat sich der Preisabstand verringert. Die Preise für Bio-Rinder blieben weitgehend stabil, nur bei Bio-Jungbullen gab es im vergangenen Monat eine deutliche Entwicklung nach oben. Der Preis für Bio-Kühe ist parallel zu der Entwicklung bei konventionell erzeugten Tieren angestiegen, wodurch der Preis deutlich über Vorjahr liegt, der Abstand hat sich im Vergleich zum Vorjahresmonat Juni auch hier etwas reduziert.