Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel (LEH) setzt in der Werbung vor allem auf Schweinefleisch. Die Werbeaktionen gingen aber im vergangenen Jahr spürbar zurück. Stattdessen hat der LEH offenbar Rindfleisch intensiver beworben.

Auch 2018 war das am häufigsten beworbene Fleischteil das Schweinesteak bzw. Schweineschnitzel. Gegenüber dem Vorjahr hat die Werbeintensität hier sogar leicht zugenommen. Anders sieht es bei den übrigen Schweinefleischprodukten aus. Trotz des langen Sommers und damit reichlich Möglichkeiten zum Grillen wurden marinierte Steaks insgesamt fünf Prozent seltener beworben als im Jahr 2017. Auch der Klassiker Schweinebraten tauchte seltener in der Werbung auf.

Profitieren konnte davon das Rindfleisch. Rindersteaks waren 2018 der am zweithäufigsten beworbene Fleischartikel, im Jahr 2017 hatte noch das marinierte Schweinesteak diese Position inne. Auch das Trendprodukt Gemischtes Hackfleisch zeigte 2018 zweistellige Zuwachsraten in der Werbeintensität. Damit reagiert der LEH einerseits auf die geänderte Nachfrage der Verbraucher und befeuert diese andererseits zugleich. Denn was stärker beworben wird, landet naturgemäß auch häufiger im Einkaufskorb der Konsumenten. AMI