Nach regen Schlachtaktivitäten für das Weihnachtsgeschäft in den Vorwochen fallen nun sowohl das Angebot als auch die Nachfrage nach Schlachtschweinen deutlich geringer aus. Bis zum Beginn des neuen Jahres werden sowohl die Tätigkeiten in der Verarbeitungsindustrie als auch im Export sehr stark zurückgefahren bis eingestellt. Die Schlachthöfe stellen sich darauf ein und es wird passend nach den disponierten Mengen geschlachtet.

Marktbeteiligte stufen die Marktlage insgesamt als sehr ruhig und stabil ein, es wird von einem sogenannten Bestellmarkt gesprochen. Gesunkene Schlachtgewichte zeigen an, dass etliche Schlachttiere bereits vorgezogen wurden, daher dürften sich die Angebotsüberhänge in Grenzen halten. Der empfohlene Vereinigungspreis wurde zuletzt unverändert bei 1,25 EUR/kg Schlachtgewicht belassen. (AMI)