Rindfleisch ist derzeit gefragt, wie lange nicht. Die guten Exportmöglichkeiten in Richtung Türkei beflügeln Nachfrage und Preis. Wie das Landvolk berichtet, werden auf BSE getestete Jungbullen geordert, die unter so genannten Halal-Bedingungen geschlachtet wurden. Einzig der die Verfügbarkeit von Kühlcontainern limitiert die Nachfrage. Die türkischen Importeure hatten bisher hauptsächlich Lebendvieh aus Südamerika bezogen. Nun hat der türkische Staat Einfuhrzölle gesenkt und Handelsbeschränkungen gelockert und seitdem boomt das Geschäft. Und es ist nachhaltige als zunächst erwartet, denn die deutschen Exporteure handeln bereits die Konditionen für Lieferungen im ersten Quartal 2011 aus. In der Türkei liegen die Verbraucherpreise im Schnitt zwischen 13 bis 14 Euro je Kilogramm. Das sind gute Aussichten für die deutschen Mäster zumal auch die Inlandsnachfrage nach Rindfleisch mit Blick auf die bevorstehenden Festtage recht stabil ist.
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