Im Rheinland und in Niedersachsen gibt es bereits den ersten heimischen Spargel des Jahres. Wie der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer mitteilte, hat in den vergangenen Wochen in den Gewächshäusern und auf beheizten Feldern der Region die Ernte begonnen.

Bislang seien die eingeholten Spargelmengen noch sehr klein. Mit jedem Tag Sonnenschein und milden Temperaturen werde das Angebot aber größer. Dann werde das Edelgemüse auch in Folientunneln, Minitunneln und schließlich auch auf den mit Folie abgedeckten Spargelfeldern geerntet.

Auch in Niedersachsen bieten laut Angaben des dortigen Landvolks bereits die wenigen Spargelanbauer mit beheizten Flächen frische Ware an. Außerdem hofften die Erzeuger auf sonniges Wetter, um in der Woche vor Ostern auch im Folientunnel mit dem Stechen starten zu können.

Die Anbauer streben laut Angaben der Landesbauernverbandes einen frühen Erntebeginn an, weil der Spargelpreis am Anfang der Saison tendenziell immer am höchsten ist und dann absinkt. Über den Spargelpreis in diesem Jahr lasse sich bislang nur spekulieren, so der Landvolkverband. Die Bauern hofften auf stabile Preise  und mindestens durchschnittlich gute Erträge, um die hohen Anbaukosten decken zu können. Diese fielen in diesem Jahr durch die Einführung des Mindestlohns höher aus.