Sein Duft weckt Träume von Sommer, Sonne und Entspannung: Der Lavendel. Während er für die Gewinnung von Lavendelöl vor allem in der Provence angebaut wird, ist er inzwischen auch bei uns in Kübeln, Töpfen und Beeten heimisch geworden. Der Lavendel sieht mit seiner lila Farbe nicht nur toll aus, er duftet auch herrlich und kann zudem auf vielfältigste Weise genutzt werden.

 

In der Küche ist der Lavendel ein Allroundtalent. Die Lavendelblüten verfeinern Öl und Honig, wenn man sie darin einlegt. Gegrillter Ziegenkäse, mit Lavendelblüten in eine Alufolie gewickelt, schmeckt ebenfalls köstlich. Lamm und Lachs – mit Salz, Pfeffer und Lavendelblüten gewürzt - ist ebenfalls ein Genuss.

 

Als Duftgeber für unterschiedlichste Produkte wird der Lavendel ebenfalls gerne eingesetzt. Kerzen und Seifen mit herrlichem Lavendelgeruch sind für Körper und Seele eine Wohltat.

Nicht zu vergessen: Das klassische Duftsäckchen, welches aus getrockneten Lavendelblüten auch einfach selbst hergestellt werden kann.

 

Auch hinsichtlich der Gesundheit sind die Lavendelblüten Alleskönner. Lavendelduft beruhigt die Nerven, sorgt für erholsamen Schlaf, lässt Wunden schneller heilen und mildert den Juckreiz bei unangenehmen Mückenstichen. Für einen beruhigenden Tee eine Handvoll Blüten mit ca. 1 Liter kochendem Wasser übergießen und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

 

Tipp: Verwendet Sie Lavendel doch einfach mal als Raumduft. Das hat, wie auch Lavendel als Badezusatz, Tee oder in Duftsäckchen neben dem Kopfkissen eine entspannende Wirkung.