Erdbeeren... frisch vom Feld: Aus den roten Früchten zaubern Sie im Handumdrehen ein raffiniertes Dessert für die Familie oder Gäste.

• Verarbeiten Sie frische Erdbeeren z.B. zu Obstsalat, Erdbeerkuchen, Marmelade oder Rumtopf-Früchten.
• Toll schmecken die Beeren auch zu frischen Waffeln oder süßen Pfannkuchen. Köstlich mundet dabei ein Erdbeer-Kompott, der zur Hälfte aus halbierten Früchten und zur Hälfte aus Erdbeerpüree besteht.
• Kinder lieben Schoko-Erdbeeren. Dafür die gewaschenen und geputzten Erdbeeren je auf einen Zahnstocher spießen, in geschmolzene Schokolade tunken, auf einem Pergamentpapier trocknen lassen und servieren.
• Oder servieren Sie die roten Früchtchen als Gratin: Dazu die Erdbeeren waschen, putzen, zuckern und in kleine ofenfeste Portionsschalen geben. Mandelkekse, z.B. Amarettini, grob zerstoßen und mit wenigen Butterflöckchen auf die Erdbeeren geben. Für 10 bis 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen (160 bis 180 Grad) schieben und backen. Mit Vanilleeis und gekühlter Vanillesoße servieren.
• Herzhaft & pikant: Servieren Sie frische Erdbeeren zur Käseplatte oder geben Sie klein geschnittene Erdbeeren in einen den grünen Sommersalat. 
• Falls der Garten mehr Erdbeeren hergibt, als sie verbrauchen können: Frieren Sie die Früchte portionsweise oder als Püree ein.