Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) hat zusammen mit dem Bayerischen Müllerbund eine aktuelle Bewertung des Futterwertes von Mühlenerzeugnissen vorgenommen und die Ergebnisse in einem Faltblatt sowie einer umfassenden Broschüre publiziert.
Der LfL zufolge fallen bei der Mehlherstellung Nebenprodukte wie Kleien und Nachmehle an, die sich hervorragend für die Nutztierfütterung eignen. Vor allem in der Schweinefütterung kämen diese Mühlennachprodukte zum Einsatz, wobei die Futterzusammenstellung gezielt nach den jeweiligen Nährstoffgehalten der Rohstoffe erfolge und die vollwertige Tagesversorgung der Tiere berücksichtigt werde. Dabei hänge die Art der anfallenden Mühlennebenprodukte von der angestrebten Mehlausbeute und dem Ausgangsgetreide in der Mühle ab.
Eine tiergerechte und umweltschonende Fütterung sei aber nur möglich, wenn man die wertgebenden Futterinhaltsstoffe genau kenne, erläuterte die LfL. Aus diesem Grund habe die Landesanstalt zusammen mit dem Müllerbund in einem von dem Cluster Ernährung unterstützten Projekt die Mühlennebenerzeugnissen auf wertbestimmende Inhaltsstoffe wie Rohprotein, Aminosäuren, Rohfaser und Energiegehalt sowie Mineralstoffe untersucht und anhand der Resultate eine aktuelle Futterwerttabelle erstellt.
Erfreuliches Ergebnis der Prüfung sei zudem gewesen, dass beim Mahlen sowie bei den Müllerei-Nebenprodukten höchste hygienische Standards eingehalten worden seien. Bei den Analysen seien keine überhöhten Werte etwa für Dioxin oder Pflanzenschutzmittel gefunden worden. Der Landesanstalt zufolge ist dies auch ein Resultat der Teilnahme der Mühlen am QS-Programm, dem europäischen Getreidemonitoring oder dem bayerischen Vorerntemonitoring für Mahlgetreide. Somit werde höchste Qualität nicht nur beim Lebensmittel Mehl, sondern auch bei den Futtermittelerzeugnissen aus Mühlen garantiert, betonte die LfL. Die Ergebnisse der Futtermitteluntersuchung sind in der Publikation „Nebenerzeugnisse der Mehlmüllerei“ erschienen und können auf der Homepage des Müllerbundes heruntergeladen werden. (top agrar-Online)
Download der umfangreichen Fütterungsbroschüre
