Spargel ist laut dem Herkunfts- und Qualitätsprogramm „GQ - Geprüfte Qualität Bayern“ ein gutes Beispiel für das gestiegene Qualitätsbewusstsein der Verbraucher, die immer größeren Wert auf Regionalität und überprüfbare Qualität legen. Hier würde GQ Bayern genau die Möglichkeit bieten, den Verbraucheransprüchen gerecht zu werden.

Das Programm des Bayerischen Agrarministeriums gewährleiste als einziges System lückenlos den Nachweis bayerischer Herkunft in der gesamten Lebensmittelkette, heißt es. Schon 2002 eingeführt, sei das „GQ“-Siegel Vorreiter in Deutschland für die stufenübergreifende Qualitätssicherung regionaler Lebensmittel. Denn nicht nur die Verbraucher profitieren, auch die bayerischen Spargelanbieter könnten damit ihre Marktchancen steigern. Das bei über der Hälfte der bayerischen Konsumenten bekannte GQ-Zeichen schaffe Vertrauen für Qualität und Regionalität des Angebotes.

 

Dies bestätigt laut den Verantwortlichen des Programms auch eine aktuelle Befragung unter zertifizierten Erzeugern. Sie sehen als die größten Pluspunkte von GQ-Bayern die Stärkung des Verbrauchervertrauens sowie den zuverlässigen Nachweis für bayerische Herkunft und hohe Produktqualität. Die Erzeuger sehen klar, dass Qualitätsstandards langfristig die Produktion dominieren und ein eigenes Qualitätsprogramm wie GQ-Bayern unverzichtbar ist.

Hintergrund

GQ-Bayern schreibt zusätzliche Anforderungen an die Produktqualität und klare Auflagen an Produktion und Verarbeitung vor, deren Einhaltung von zugelassenen, privatwirtschaftlichen Zertifizierungsstellen und unter staatlicher Aufsicht kontrolliert wird – beim Spargel, wie auch bei den anderen 16 Produktbereichen von Fleisch, Milch und Eiern über Gemüse und Salate bis hin zu verarbeiteten Produkten wie Brot, Gebäck und feinsauren Delikatessen.

 

Ausführliche Informationen zum GQ-Programm und zu den zertifizierten Produkten neben Spargel gibt es im Internet unter www.gq-bayern.de.