Milch bleibt gefragt: Quotenauslastung bei 100 %

[17.02.2011]

Rinder In diesem Jahr werden die Milchpreise stabil bleiben, stellte Andreas Gorn von der AMI den 200 Besuchern des Milchforums letzte Woche auf den Agrarunternehmertagen in Münster in Aussicht. Die Mehrproduktion habe in den vergangenen Monaten ihren Weg auf die Exportmärkte gefunden, so dass sich die Preise für Butter, Magermilchpulver, Käse und Molkenpulver kräftig verbesserten, erklärte der Abteilungsleiter laut dem Wochenblatt Westfalen-Lippe. Derzeit sieht es so aus, dass die Milchquote möglicherweise knapp überliefert wird. Nicht einmal die Auslagerung des zuvor auf Halde gelegten Magermilchpulvers hat bisher die Entwicklung negativ beeinflusst. Die Lagerbestände insgesamt sind niedrig, die im Vergleich zu 2009 viel höheren Preise stimulieren aber die Produktion. Die politischen Rahmenbedingungen für die europäischen Milcherzeuger haben sich kaum verändert. Gleichwohl stieg zuletzt die Produktion, besonders kräftig in Irland, GB, Frankreich, Österreich sowie in Deutschland und in den Niederlanden. Viele osteuropäische Länder dagegen reduzierten die Milcherzeugung. Auch die Konkurrenz aus Übersee weitet die Produktion aus, betonte Gorn. Die Milcherzeugung in Brasilien werde voraussichtlich um fast 9 % wachsen, die der USA um knapp 2 %. Positiv sei aber, dass die Nachfrage nach Milch stärker wachse als das Angebot.

DMK will Chancen des Weltmarktes nutzen

Albert Große Frie Anschließend verdeutlichte Albert Große Frie vom Deutschen Milchkontor (DMK), wie die genossenschaftlich organisierte Milchwirtschaft auf die Marktverhältnisse reagiert. Mit der Gründung des DMK durch Humana Milchunion und Nordmilch sei endlich ein Unternehmen geschaffen worden, das die Chancen am Weltmarkt besser nutzen könne. Dass dies nötig sei, belegten schon die Prognosen von Marktforschern, nach denen der Milchkonsum in Deutschland und Europa mittelfristig zurückgehe. Auch der jüngste Wachstumsschritt seines Unternehmens habe vor allem zum Ziel, die Wertschöpfung im Sinne der Mitglieder zu stärken und den Absatz der Milch zu sichern.