In der EU ist der Käsemarkt weiter gewachsen. 2015 wurden Schätzungen zufolge 9,8 Millionen Tonnen Käse aus Kuhmilch produziert. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Plus von 1,3 Prozent. Damit hat sich das Wachstum, nach den Abschwächungen der Vorjahre, verstärkt. Bei einer gestiegenen Käseerzeugung konnten sich die exportierten Mengen in Drittländer dagegen nur knapp behaupten.

 

Deutschland bleibt vor den Niederlanden und Frankreich der größte EU-Lieferant auf dem Weltmarkt. Nach dem Russlandembargo zählten neben den USA auch Japan, die Schweiz und Saudi-Arabien zu den wichtigsten Absatzländern von Käse aus der EU. Im Vergleich zu den Exportmengen haben sich die Importe um rund 21 Prozent deutlich verringert. (AMI)