Zum Jahresende 2013 wurden bundesweit rund 4,27 Millionen Milchkühe gehalten. Verglichen mit der Vorjahreszählung vom November 2012 ergab sich damit ein Zuwachs um 1,8 Prozent. Gleichzeitig ist die Milchleistung im abgelaufenen Kalenderjahr weiter gestiegen. 2013 hat eine Kuh im bundesweiten Mittel schätzungsweise 7.340 Kilogramm Milch gegeben. Damit hat sich der kontinuierliche Anstieg der erzeugten Milchmengen pro Kuh und Jahr fortgesetzt. Im Zuge dieser Entwicklung ist die Milchanlieferung ebenfalls weiter gestiegen. In der Summe wurde nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), bezogen auf den Erzeugerstandort, mit bundesweit 30,3 Millionen Tonnen so viel Milch von den Molkereien erfasst wie nie zuvor. Im Vergleich zum Vorjahr haben die deutschen Milcherzeuger von Januar bis Dezember 2,3 Prozent mehr Milch angeliefert. (AMI)