Nach dem von Unmut begleiteten Preisrückgang Anfang August hat sich die Marktlage nun wieder deutlich entspannt. In Niedersachsen werden die Überschüsse von Solist nun flotter geräumt und nach der Reifeförderung der Haupternte sind Erträge von normalem Umfang manifestiert. Der Preisdruck vom Lebensmitteleinzelhandel scheint nachzulassen.
Für die letzte Augustwoche werden in der Regel nur Erzeugerpreiskorrekturen von zwei Euro je Dezitonne erforderlich, wobei auch den regionalen Besonderheiten Rechnung getragen wird und das Süd-Nord-Preisgefälle bestehen bleibt. Die Preisdifferenzierung der Kochtypen wurde bisher nicht angetastet. AMI
