Der Schlachtsauenmarkt in Deutschland bleibt umkämpft. Die Nachfrage könnte sogar weiter steigen, denn der Schlachthof Uhlen will seine Kapazität auf 2000 Sauen pro Tag verdoppeln. Hierzu hat das Unternehmen aus dem emsländischen Lengerich bereits das Kühlhaus auf 900 Quadratmeter vergrößert, berichtet die Neue Osnabrücker Zeitung (NOZ). Der EG-Schlachthof Uhlen zählt damit nach Aussage des Geschäftsführers Michael Uhlen deutschlandweit zu den zehn größten auf Sauenschlachtung spezialisierten Betrieben. Zum Unternehmen gehört zudem ein Zerlegebetrieb in Meppen, von dem das Sauenfleisch dann an verarbeitende Firmen wie Rügenwalder und Zimbo geliefert wird.