Weniger Milchkühe und mehr Färsen geschlachtet

[17.11.2009]

Schlachtkuh

In Deutschland sind von Januar bis August 0,7 % weniger Kühe gewerblich geschlachtet worden als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes ging die Zahl der Kuhschlachtungen damit auf rund 887.900 Tiere zurück. Lediglich im März (bedingt durch das Ende des Milchwirtschaftsjahres) und den Sommermonaten Juni und Juli (zum Tiefpunkt der Milcherzeugerpreise) waren im Vorjahresvergleich erhöhte Kuhschlachtungen zu verzeichnen. In den übrigen Monaten wurden weniger Kühe geschlachtet als im Vorjahr. Dagegen waren die Färsenschlachtungen im betrachteten Zeitraum deutlich umfangreicher als im Vorjahr. In den ersten acht Monaten von 2009 beliefen sie sich auf 297.200 Stück, das waren 5,0 % mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.(AMI)