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Futterwirtschaft: Mehr Netto vom Brutto

[17.02.2012]

Wer die Verluste bei Gras- und Maissilage senkt, spart bares Geld. Das verdeutlichte Brigitte Köhler von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft gestern auf dem 15. Grundfuttertag in Rendsburg, den die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein und das Kompetenzzentrum Milch organisert haben.

So kommen Köhlsers Berechnungen zufolge 100 Milchkühe und 85 Jungtiere auf einen Jahresverbrauch von 21.150 dt Silage (Frischmasse). Das entspricht einem Wert von 126.900 €. Sollte es nun gelingen, die Verluste um 3 % zu senken, lassen sich 3.800 € pro Jahr sparen. Bei 5 % Verlustminderung sind es sogar 6.300 € pro Jahr.

Zu den unvermeidbaren Verlusten zählen Feldverluste bei der Ernte, die Restatmung und die Vergärung. Sie sollten in Summe die 10-Prozent-Marke aber nicht überschreiten. "In der Praxis stellen wir aber leider Verluste von zum Teil deutlich über 20 % fest", sagte Köhler. Reserven sieht sie unter anderem in dem Vermeiden von Gärsäften, Fehlgärungen, aeroben Verderb und Nacherwärmung.