Kieler Rohstoffwert Milch leicht gesunken

[02.12.2011]

Im November hat der Kieler Rohstoffwert für Milch leicht nachgegeben: Er verringerte sich um 0,8 Cent (-2,3 %) auf 33,4 Cent je kg angelieferte Rohmilch ab Hof mit 4,0 %Fett und 3,4 % Eiweiß. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft in Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver.

Die Magermilchpulverpreise tendierten zuletzt nur geringfügig schwächer, die Butterpreise zeigten aber insbesondere in der letzten Novemberwoche deutliche Preiskorrekturen nach unten. Magermilchpulver sank um 1,80 €/100 kg (- 0,8 %) von 222,10 auf 220,30 €/100 kg. Butter reduzierte sich um 13,10 €/100 kg (-3,2 %) von 404,70 auf 391,60 €/100 kg.

Im Vergleich zum Novemberwert des Vorjahres liegt der Kieler Rohstoffwert Milch in diesem Monat immer noch um 2,8 Cent bzw. 9,2 % höher.