Die neuseeländische Milchproduktion wird auch in diesem Jahr ein neues Rekordniveau erreichen. So rechnet die US-Vertretung in Neuseelands Hauptstadt Wellington in diesem Jahr mit einer Produktionssteigerung um 5 % auf knapp 20 Millionen Tonnen. 2011 lag das Wachstum sogar bei 10,4 %.

Da 95 % der Milcherzeugnisse in den Export gehen, dürften auch die Ausfuhren an Milchprodukten steigen. Schätzungen gehen für das Jahr 2012 von 2,3 Millionen Tonnen aus. Das wären 130.000 Tonnen oder 6 % mehr als im Vorjahr.

Große Export-Zuwächse wird es beim Vollmilchpulver geben. Amerikanisch Schätzungen gehen von 10 % auf dann 1,22 Millionen Tonnen aus. Auch für Magermilchpulver und Butter werden um 3,9 bzw. 5 % höhere Ausfuhren vorhergesagt. Lediglich für Käse erwartet man einen Rückgang der Exporte um 3,2 % auf 245.000 Tonnen.