Der Kieler Rohstoffwert für Milch ist im März weiter gesunken. Mit 27,9 Cent/kg beträgt das Minus zum Vormonat 2,7 Cent bzw. 8,8 %. 

Das ife Institut für Ernährungswirtschaft ermittelt den Rohstoffwert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Er bezieht sich auf Rohmilch ab Hof mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß.

Der Rohstoffwert hat somit den fünften Monat in Folge nachgegeben. Der Grund dafür: Gegenüber dem Vormonat Februar verringerten sich die Butterpreise um 8,1 % und die Magermilchpulverpreise um 6,0 %. Im Vergleich zum März-Wert des Vorjahres liegt der aktuelle  Rohstoffwert Milch um 11,2 Cent bzw. 28,6 % niedriger.