Wie geht die Milchwirtschaft mit Risiken um? Diese Frage ist das zentrale Thema beim dritten Berliner Milchforum am 22. und 23. März 2012.

Fachleute aus der Milcherzeugung und -verarbeitung, der Wissenschaft, der Politik und des Finanzsektors werden an den beiden Tagen verschiedene Möglichkeiten und Grenzen des Risikomanagements in Markt und Betrieben diskutieren. Die Tagung beginnt am 22. März mit drei Fachexkursionen. Diese führen in die Gläserne Molkerei nach Münchehofe, zur Bauernkäserei Wolters in Uckerland sowie zum Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin. Am 23. März findet die Fachtagung des Berliner Milchforums statt.

Veranstalter der Fachtagung sind der Deutsche Bauernverband, der  Milchindustrie-Verband, die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) und der Deutsche Raiffeisenverband. Veranstaltungsort ist das andel´s Hotel in Berlin.

Das detaillierte Programm des dritten Berliner Milchforums wird laut Bauernverband Anfang Januar 2012 im Internet veröffentlicht. (AgE)