In Deutschland scheint der Tiefpunkt der Saison in der Milchanlieferung durchschritten zu sein. Laut

Schnellberichterstattung der ZMB wurde in der 48. Woche im Durchschnitt um 0,5 % mehr Milch

erfasst als in der Vorwoche. Der Vorsprung gegenüber Vorjahreslinie blieb stabil bei 0,8 %. In

Frankreich bewegte sich das Milchaufkommen zuletzt mit einem Plus von 1,3 % weiter leicht über dem

Vorjahresniveau.

Industrierahm wird für die laufende Woche weiterhin gut nachgefragt und erzielt noch stabile Preise. Für Lieferungen über die Feiertage tendieren die Preise schwächer. Nachgegeben haben die Preise

für Magermilchkonzentrat.