In der ersten vollen Woche nach Wegfall der Quote stieg die Milchanlieferung in Deutschland im saisonal

üblichen Umfang. Das berichtet die ZMB. In der 15. Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,0 % mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche. Der Rückstand zum Vorjahresniveau hat sich auf 1,9 % leicht

verringert. In Frankreich stieg das Milchaufkommen zuletzt leicht an, womit sich das Minus zum

Vorjahresniveau auf 4,7 % vermindert hat.

Die Preise für flüssigen Rohstoff sind aktuell uneinheitlich. Während Industrierahm zu weitgehend

stabilen Preisen gehandelt wird, haben Magermilchkonzentrat, Magermilch und Rohmilch in den

letzten Tagen nachgegeben. Es wird bislang über eine zurückhaltende Nachfrage aus Italien berichtet.