Bayern exportiert zunehmend Milch und Milchprodukte in die ganze Welt. 2012 verarbeiteten 95 bayerische milchverarbeitende Betriebe rund 8 Mio. t Milch und erwirtschafteten einen Umsatz von 9,41 Mrd. Euro, berichtet der Bayerische Bauernverband (BBV).

Mit 1,43 Mio. t an Milch und Milcherzeugnissen erzielte der Freistaat 2012 einen Exportwert von 1,13 Mrd. Euro, hinzu kamen 1,46 Mrd. Euro für 451.971 t ausgeführten Käse.

Enge Handelsbeziehungen bestehen vor allem – aber nicht nur – mit anderen EU-Staaten: Die wichtigsten Handelspartner sind Italien, Frankreich und Österreich. Allein nach Italien geht knapp ein Drittel der gesamten Käseausfuhr Bayerns. Größter Wachstumsmarkt ist auch für das Milchland Bayern China. Neben Trinkmilch und Milchmischgetränken nahm China den deutschen Molkereien 618.000 t Vollmilchpulver, 235.000 t Magermilchpulver und 431.000 t Molkenpulver ab.



Gemeinsam mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat der Internationale Milchwirtschaftsverband (IDF) den Internationalen Tag der Milch ins Leben gerufen. Zu diesem Anlass lädt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) am 1. Juni 2014 zu einem Familientag unter dem Motto „Entdecke die Milch – Bewusst Genießen“ mit abwechslungsreichem Showprogramm und Bayerns größter Käsesahnetorte ins niederbayerische Deggendorf auf das Gelände der Landesgartenschau ein. Um 13 Uhr ist der Kabarettist Wolfgang Krebs, bekannt als Stoiber-Imitator, auf der Bühne Ackerloh zu Gast.