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"Die Milch ist es wert, wieder einen starken Fürsprecher zu bekommen"

Die Milch ist heute ein Basis-Produkt, das an wahrgenommener Qualität verliert. Dieses nüchterne Fazit zog Brigitte Fuchs, Geschäftsführerin Scholz & Friends Düsseldorf, gestern auf dem Forum Milch NRW 2014 in Werl.

Lesezeit: 2 Minuten

Die Milch ist heute ein Basis-Produkt, das an wahrgenommener Qualität verliert. Dieses nüchterne Fazit zog Brigitte Fuchs, Geschäftsführerin Scholz & Friends Düsseldorf, gestern auf dem Forum Milch NRW 2014 in Werl.


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Ihre Begründung: Selbsternannte Gesundheits-"Experten" sprechen der Milch die Eignung als Nahrungsmittel ab. Zudem wettern Tierschützer gegen die Milchproduktion und werfen der Milchwirtschaft Tierquälerei und Belastungen der Umwelt vor. "Ziel muss daher sein, das Basis-Produkt Milch wieder zu einer vertrauensvollen und geliebten Produktkategorie zu machen", sagte Fuchs.


Sie schlug dazu drei Strategien vor:


  1. Neue Relevanz im Alltag: Die starken Eigenschaften und positive Wirkung der Milch (wieder-)beleben und in den Köpfen einer breiten Zielgruppe verankern.
  2. Neue Wertschätzung in der Gesellschaft: Zeitgemäße, emotionale Mehrwerte vermitteln. So bekommt die Milch neue Wertschätzung, es können neue Verwendungsanlässe geschaffen und neue Zielgruppen erobert werden. Milchtrinken wird "cool".
  3. Transparenz & Glaubwürdigkeit:Selbstbewusst bis selbstkritisch Stellung zu aktuellen (auch kontroversen) Themen beziehen: Der Konsoment schätzt und belohnt ehrliche Offenheit.
Fuchs plädierte für eine moderne Branchenkommunikation: "Die Milch ist es wert, wieder einen starken und positiven Fürsprecher zu bekommen."

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