Bei der ersten Auktion des Jahres 2016 auf der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte, Global Dairy Trade, ist der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume leicht um 1,6 % gesunken. Zuvor gab es zwei Preisanstiege in Folge. Der Durchschnittspreis liegt unverändert bei 2.458 $/t. Der Global Dairy Trade Preisindex ist um 12 auf 718 Punkte gesunken, das entspricht in etwa dem Niveau von Mai 2015.
Für die einzelnen Produktgruppen war die Entwicklung unterschiedlich: Butter, Buttermilchpulver, Cheddar, Laktose und Labkasein legten beim Preis zu. Abwärts ging es hingegen für die beiden Leitprodukte Mager- sowie Vollmilchpulver und für wasserfreies Milchfett.
Die gehandelte Menge lag mit 25.671 t knapp über dem Niveau der letzten Auktion (24.888 t), aber deutlich unter dem Vorjahreswert von 33.669 t. Die Anzahl der Teilnehmer war mit 166 vergleichbar mit den letzten Handelsrunden und der Handelsrunde Anfang Januar 2016.