Die Preise für Käse, Süßmolken- und Magermilchpulver in Futtermittelqualität sind leicht gestiegen.

 

Der Käsemarkt ist jahreszeitlich bedingt etwas ruhiger. Es konnten aber größere Mengen nach Südeuropa geliefert werden. Der Preis für Blockkäse ist notiert zwischen 3,45 und 3,60 €/kg und liegt damit 5ct über dem Niveau der Vorwoche. Durch die rückläufige Produktion und höheren Exporte in Drittländer sind die Bestände in den Reifelagern niedrig. Gegen Ferienende ist mit einer Belebung des Marktes zu rechnen.

 

Auch auf dem Markt für Milch- und Molkenpulver ist es jahreszeitlich bedingt ruhig. Die Einkäufer hoffen auf eine größere Milchmenge und dadurch sinkende Preise und warten ab. Vollmilchpulver liegt bei 3.630 bis 3.750 €/t und Magermilchpulver in Lebensmittelqualität bei 3.100 bis 3.250. Einen leichten Preisanstieg von 30 €/t gab es bei Magermilchpulver in Futtermittelqualität, das somit auf 3.000 bis 3.050 €/t kommt. Der Markt für Süßmolkenpulver hat sich stabilisiert. Die Preise für Molkenpulver in Futtermittelqualität mit 930 bis 950 €/t (+10€/t) und die in Lebensmittelqualität mit 1.050 bis 1.070 €/t (+10€/t) bleiben nahezu konstant.

 

Die Butterpreise liegen mit 4,12 bis 4,25 €/kg auf einem festen Niveau. Die Bestellungen für abgepackte Butter sind etwas ruhiger geworden. Ob das auf die Preiserhöhungen im Handel, die Anfang Mai umgesetzt wurden, zurückzuführen ist, wird sich in den nächsten Wochen zeigen. Die Lagerbestände sind mit 11.532 t im Vergleich zum Vorjahr um 8.346t gesunken.

 

In den kommenden Wochen ist aufgrund der derzeitigen sommerlichen Bedingungen auch mit einer Nachfragebelebung bei den Frischeprodukten zu rechnen.

 

Die Milchanlieferung hat sich Ende Juni bei kühlerer Witterung stabilisiert und liegt um 0,2% über dem Vorjahresniveau. Im Vergleich zur Vorwoche wurden 0,5% mehr Milch geliefert. (ZMB)