Für April 2014 ist der Kieler Rohstoffwert auf 38,5 Cent je kg Milch gesunken. Damit verringerte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Wert des ife Institus für Ernährungswirtschaft um 2,2 Cent oder 5,5 %.



Der weitere Rückgang des Kieler Wertes ist vor allem auf die gesunkenen Preise bei Magermilchpulver  zurückzuführen. Gegenüber dem Vormonat März 2014 verringerten sich die Butterpreise im Mittel um 5,0 EUR/100 kg von 360,0 auf 355,0 EUR/100 kg (-1,4%). Die Magermilchpulverpreise sanken im Mittel um 19,7 EUR/100 kg von 306,9 auf 287,2 EUR/100 kg Pulver.

Im Vergleich zum Vorjahresmonat, als der Rohstoffwert bei 39,5 Cent/kg lag, befindet sich der aktuelle Aprilwert auf einem um 1,0 Cent oder 2,6 % niedrigerem Niveau.

Definiert ist der Kieler Rohstoffwert für eine Rohmilch ab Hof mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß

und ohne Mehrwertsteuer. (ife/ZMB)