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Nachhaltigkeit: Was steckt wirklich dahinter?

Die Milchlieferanten von FrieslandCampina müssen bereits "nachhaltig" melken. Jetzt wollen das Deutsche Milchkontor und andere Molkereien nachziehen. Was auf die Bauern zukommt, lesen Sie in der druckfrischen top agrar-Ausgabe 2/2013. Die Zusammenfassung des Beitrages: Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft besteht aus den Säulen Ökologie, Ökonomie, Soziales und Tiergerechtheit.

Lesezeit: 1 Minuten

Die Milchlieferanten von FrieslandCampina müssen bereits "nachhaltig" melken. Jetzt wollen das Deutsche Milchkontor und andere Molkereien nachziehen. Was auf die Bauern zukommt, lesen Sie in der druckfrischen top agrar-Ausgabe 2/2013.


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Die Zusammenfassung des Beitrages:


  • Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft besteht aus den Säulen Ökologie, Ökonomie, Soziales und Tiergerechtheit.
  • Nicht-Regierungs-Organisationen und Medien picken einzelne Kriterien heraus und heizen die Nachhaltigkeits-Debatte an.
  • Während die niederländische Milchbranche bereits einen konkreten Nachhaltigkeitsplan hat, reagieren die deutschen Molkereien zögerlich.
  • Die Milchbauern haben mehr Aufwand, können aber von einem höheren Milchpreis und niedrigeren Kosten profitieren.
Mehr zum Thema in top agrar 2/2013 im Spezialprogramm Rind.

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