Die Milchlieferanten von FrieslandCampina müssen bereits "nachhaltig" melken. Jetzt wollen das Deutsche Milchkontor und andere Molkereien nachziehen. Was auf die Bauern zukommt, lesen Sie in der druckfrischen top agrar-Ausgabe 2/2013.
Die Zusammenfassung des Beitrages:
- Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft besteht aus den Säulen Ökologie, Ökonomie, Soziales und Tiergerechtheit.
- Nicht-Regierungs-Organisationen und Medien picken einzelne Kriterien heraus und heizen die Nachhaltigkeits-Debatte an.
- Während die niederländische Milchbranche bereits einen konkreten Nachhaltigkeitsplan hat, reagieren die deutschen Molkereien zögerlich.
- Die Milchbauern haben mehr Aufwand, können aber von einem höheren Milchpreis und niedrigeren Kosten profitieren.