In den Niederlanden wird seit Wegfall der Quote deutlich mehr Milch angeliefert. In den ersten neun Monaten dieses Jahres nahm das Rohstoffaufkommen der Molkereien im Schnitt um 4,6 % zu. Das berichtet die ZMB. Die Käseerzeugung, die traditionell mehr als 50 % des Milchaufkommens aufnimmt, ist überproportional um 8,1 % ausgeweitet worden, was auch in neu entstandenen Produktionskapazitäten begründet sein dürfte. 2014 war die Käseproduktion noch eingeschränkt worden.
Gegensätzlich war die Entwicklung bei Vollmilchpulver, die nach einer kräftigen Ausweitung im Vorjahr in den ersten neun Monaten des laufenden Jahres um 4,5 % eingeschränkt wurde. Die Herstellung von Magermilchpulver wurde indessen um 4,6 % ausgeweitet, die von Butter hingegen um 2,9 % eingeschränkt. Kondensmilch legte stärker als im Vorjahr um 8,6 % zu. (ZMB)
