Die Milchanlieferung in den Niederlanden belief sich im abgelaufenen Jahr 2012 auf 11,67 Mio. t. Kalenderbereinigt ist sie damit auf dem Niveau des Vorjahres stagniert. Das berichtet die ZMB.

Die Erzeugung von Käse - mit 763.600 t das wichtigste Produkt der niederländischen Molkereien -, hat einen höheren Teil der Rohstoffmenge aufgenommen und ist gegenüber dem Vorjahr um 2,2 % gewachsen.



Ebenfalls zugelegt hat die Herstellung von Kondensmilch, die um 4,7 % auf 371.400 t stieg. Das Wachstum der Buttererzeugung, das 2011 noch bei 10,3 % gelegen hatte, hat sich in 2012 deutlich auf 0,2 % verlangsamt. Deutlicher nahm um 7,6 % die Herstellung von Magermilchpulver zu.

Dagegen wurde die Produktion von Vollmilchpulver um 6,5 % auf 121.700 t reduziert. Diese Entwicklung dürfte auf die schwierigeren Bedingungen am Weltmarkt zurückzuführen sein. (le)