Die deutschen Verbraucher mussten im November 2013 für Milchprodukte gegenüber den Vormonaten mehr bezahlen. Trotz der steigenden Preise haben sich die Einkäufe von Erzeugnissen der Weißen Linie im Einzelhandel aber stabilisiert, berichtet das Marktforschungsinstitut GfK Consumer Tracking.

Vor allem die Ausgaben für Trinkmilch sind mit bis zu + 5 Cent/l bzw. Schlagsahne mit bis zu + 4 Cent/200 g gestiegen. Quark verbuchte sogar ein Preissteigerung von 9 Cent/500 g. Eine Ausnahme war Butter, deren Preise schon zuvor auf 1,30 €/250 g erhöht wurden.

Für Käseprodukte haben die Verbraucher im Schnitt mehr ausgegeben. Insbesondere Gouda konnte ein Plus von 20 Cent/kg bis zu 55 Cent/kg verzeichnen. Auch im Vergleich zu November 2012 lagen die Ausgaben für verschiedene Milchprodukte im letzten Jahr höher. (ZMB)