Die Marktpreise für Butter und Magermilchpulver sind weiter gesunken. Der daraus ermittelte Kieler Rohstoffwertdes ife Instituts für Ernährungswirtschaft sinkt daher um 1,2 Cent oder 4,5 % von 26,7 auf 25,5 Cent je kg Milch. Das meldet die ZMB.

 

Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Die Verringerung des Kieler Wertes ist insbesondere auf weitere Preisreduzierungen bei Magermilchpulver zurückzuführen. Bei Butter kam es im Durchschnitt nur zu leichten Preisabschlägen.

 

Gegenüber dem Vormonat Oktober 2014 verringerten sich die Magermilchpulverpreise im Mittel um 6,1 % oder 11,7 EUR/100 kg von 192,2 auf 180,5 EUR/100 kg. Die Butterpreise sinken im Mittel um 0,9 % oder 2,6 EUR/100 kg von 303,5 auf 300,9 EUR/100 kg Butter.

 

Gegenüber November des Vorjahres, als der Rohstoffwert bei 43,8 Cent/kg lag, befindet sich der aktuelle Wert auf einem um 18,3 Cent oder 41,8 % niedrigerem Niveau. (ife)