Die USA haben in den ersten beiden Monaten von 2015 weniger Milchprodukte exportiert als vor einem Jahr. Gleichzeitig stieg die Milcherzeugung im Land um 1,9% auf 15,34 Mio. t. Die zusätzliche Milch ging in die Käseherstellung. Das berichtet die ZMB.

 

Die Verkäufe von Käse auf den Weltmarkt gingen gegenüber den ersten beiden Monaten von 2014 jedoch um 15,8 % auf 53.345 t zurück. Damit einher ging ein Anstieg der Käsebestände, die Ende Februar um 5,9 % höher waren als zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres. Ende Januar hatten sie noch um 2,3 % über dem Vorjahresniveau gelegen.

 

Die Herstellung von Magermilchpuver ist um 4,1 % gewachsen. Hier sind die Exporte ebenfalls geschrumpft. Die Bestände von Herstellern an Magermilchpulver haben sich nach Angaben des USDA gegenüber Januar 2015 kaum erhöht, waren allerdings mit 101.181 t Ende Februar um 32,6 % umfangreicher als vor einem Jahr.

 

Bei Butter ging die Herstellung um 3,1 % zurück, während die Ausfuhren gleichzeitig um 73,3 % sanken. Die Lagerbestände waren um 3,7 % umfangreicher als Ende Februar 2014. Deutlicher zugelegt hat die Produktion von Vollmilchpulver und Molkenpulver.

 

Anders als bei den Exporten auf den Weltmarkt, die bei allen Produkten gesunken sind, stiegen die Importe teilweise an. An Käse wurden mit 24.566 t 23,9 % mehr importiert, während sich die –vergleichsweise geringen - Buttereinfuhren fast verdreifacht haben.