Im dritten Quartal dieses Jahres wurden in Deutschland knapp 1,9 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen produziert Das waren 3,7 % mehr als im gleichen Vorjahreszeitraum, berichtet die zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP).
In der Schweinefleischproduktion zeigte sich dabei folgendes Bild: In den Monaten Juli, August und September 2008 stieg die Zahl der geschlachteten Schweine auf 13,7 Mio. Stück. Das entspricht einem Plus von 3,7 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Ein Rückgang der Schweineschlachtungen, wie er von vielen Marktteilnehmern erwartet worden war, ist somit nicht eingetreten. Die Produktion von Schweinefleisch erhöhte sich sogar um 3,4 % auf 1,3 Mio. t.
