Die Europäische Union hat in Zusammenarbeit mit der „Eurogroup for Animals“ eine Umfrage zum Thema Ebermast durchgeführt. Ergebnis: 83 % der befragten Mäster gaben an, dass sie den Ausstieg aus der Kastration trotz der weiterhin ungelösten Geruchsprobleme als unumkehrbar ansehen. Noch deutlicher fiel das Ergebnis bei den befragten Schlachtunternehmen aus. Hier glauben 100 % der Befragten, dass das Ende der Kastration kommt.

„Wir werden die Probleme mit Ebergeruch in den Griff bekommen, weil wir Fortschritte bei der genetischen Selektion machen und auch die Erkennung des Ebergeruchs am Schlachtband mit der menschlichen Nase gut funktioniert“, erklärten Experten jüngst in den Niederlanden. Probleme werden hingegen noch im Hinblick auf den Lebensmitteleinzelhandel gesehen. Dieser müsse endlich klar Stellung beziehen und den Verkauf von Eberfleisch ankurbeln. „Der LEH hält die Fäden in der Hand, stellt er die Ampel auf grün, werden die Landwirte aus der Kastration aussteigen“, so ein Wissenschaftler. (ar)