Die Deutsche Gesellschaft für Züchtungskunde e.V. (DGfZ) hat ein aktuelles Themenheft „Grundlagen der Ebermast“ mit folgendem Inhalt herausgegeben.
- Physiologische Aspekte der Androstenon- und Skatolbildung beim Eber.
- Züchterische Möglichkeiten zur Verminderung der Ebergeruchsproblematik bei Schlachtschweinen.
- Wirkung von Fütterungsmaßnahmen auf die Skatolbildung und Skatoleinlagerung beim Schwein.
- Ebergeruch – (k)ein Problem? Chancen und Risiken der Ebermast aus sensorischer Sicht.
- Erfassung von ‚Ebergeruch‘ mit Spurenmesstechnik über die Gasphase.
Bei Interesse wenden Sie sich bitte an die DGfZ-Geschäftsstelle unter Telefon 0228/9144760 oder E-Mail: info@dgfz-bonn.de
